先日、東照宮にオープンしたおにぎり喫茶「wasanbon」に行っておにぎりを食べてきた。とてもおいしかった。wasanbonはたぶん「和三盆」のことであろうとは思ったが、どうしてお店の名前を和三盆にしたか若いオーナーに聞いてみた。するとやっぱり高級砂糖の代表格である和三盆をどうしてもお店の名前にしたかったのだという。おにぎりに砂糖を使うわけではないが、和三盆はすべて手作りで丁寧に作る食材の根本だと考えたという。現在あまりにも大量生産がはびこりすべての食材は機械生産のつまらないものが多すぎる。丁寧に作る和三盆の中に「食」の安全と伝統の素晴らしさを感じたという。若いオーナーはさらに続けた。「大学で食育を習ったのですが、やはり食べるということは生きるうえで最も大事だと考えるようになりました。その食べ物がおろそかになったのでは子供たちがかわいそうだと思うんですよ。」
ここのおにぎりは、登米の特別仕様の有機米（蜂蜜米）を使っている。こだわりがあるのである。若いけれどしっかりした哲学を持っていることに拍手を送りたい。
次の日、ある工務店の現場見学会があったので、行ってみた。ここのこだわりは、すべて県産材の４寸の杉を使っていることである。土台には檜を使っている。とにかく天然木材をふんだんに使う素晴らしいものであった。かといって年間６棟から７棟しか建てない。丁寧に作るのである。
和三盆と同じなのである。消費者のことを無視して「今月は何棟の成約を目指せ」などと怒号するくだらない考えは無いのである。
和三盆、おにぎり喫茶wasanbon,良い県産材を使い丁寧なつくりを目指す工務店、ここに共通するのは「スモールイズビューティフル」である。すなわちただただ生産性を重視し、利益のみを追求するのではなく、消費者の健康を願う、消費者にとって心地よい暮らしを提供するなどあくまで消費者へ良いものを提供するという姿勢である。そのため結果的には大量生産はできず、一個一個の手作りになるわけだ。これからの時代は資本力やマスコミを使ったイメージで大量生産する大企業だけでなく、今見てきたような、素晴らしい職人さんが求められているように感じる。
実は私もこの「スモールイズビューティフル」に触発されある本を近じか発売する。
タイトルは「仙台の資格者グループによる不動産知識帳」、消費者にとって必要最低限の不動産知識を、宅建主任者、税理士、司法書士、土地家屋調査士、一級建築士の五人が共同して執筆した本である。資格者も職人さんと同じく、資本力はないし宣伝力も無い。つまり存在は小さい。小さいけれど専門の知識はそれなりにある。このそれぞれの専門力を結集し世に問おうとしたものだ。小さいけれど丁寧な仕事をして、まさしく和三盆にあやかりたい。
すべての資格者や職人さんへ伝えたい。「スモールイズビューティフル」
豊穣の実りに感謝する「新嘗祭」の日に記す。

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現在、仙台市博物館で「東北大学の至宝」展が開かれているそうだ。たぶん東北大学の研究者たちが発明・発見してきた素晴らしい数々の至宝が開陳されているのであろう。学問というものには全く無縁な私ではあるが、今日は、東北大学の誇る一人の研究者のことを紹介してみよう。
以前、業界の企画展で「地図は国家なり」を行ったことがある。地図の重要性を伝えようというものだ。その企画展を準備していたとき、河北新報に驚くべきニュースが掲載された。東北大学・理学部地理学教室に約１０万点にも及ぶ「外邦図」が存在していて整理中だという。外邦図とは、戦前陸軍・陸地測量部が日本以外の地図を集めたものを言う。具体的には当時、日本領だった朝鮮、台湾はもとより、満州、支那、東南アジア、インド、ボルネオ、ハワイ、パラオ、樺太、ソ連の一部、インドネシア、オーストラリア、さらには遠くマダガスカルまで及ぶ広大な地域の地図群をさす。
ほとんどは５万分の一から１０万分の一地図で、陸軍が集めていたわけなので軍事的な意味合いが強いといわれている。この外邦図は１０万点どころか実際にはその１０倍の枚数があったが戦後、日本の敗戦とともに、陸軍内部でほとんどは焼却されていた。しかし、この日本にとってだけでなく世界全体から見ても、学術的な意味においても重要な地図を焼却することは世界にとってマイナスであると考えた人がいた。その人こそ、東北帝国大学理学部教授・田中館秀三博士である。博士は陸軍の渡辺大佐とともに焼却をやめさせ一部とはいえ、残った１０万点の地図群を救う手立てを考えた。その結果、占領軍にも気づかれないように理学部の学生たちの協力もありこれら地図群を東北大学に運び出すことに成功する。一説にはリヤカーで運んだとも言われる。
現在これらの外邦図はきちんと整理され研究に使われているが、一部は理学部自然史博物館で一般公開されている。今は東北大学には半分の地図しかないが、それは岐阜県の博物館や国土地理院に寄贈したからである。
博士は決して国益を考えてだけ行動する人ではない。戦前にはシンガポールの誇るラッフルズ植物園・博物館を救ったことがある。戦争で混乱し、ゲリラなどによってあらされていた植物園を守ったのである。そこにもまた博士の素晴らしい考えがあった。「貴重な文化財や植物は特定の人のものではなく人類全体のものである。」博士は日本軍の協力も得て略奪者たちを追い払い文化財を身を挺して守ったのである。その後日本軍の敗戦によってまたイギリス軍がシンガポールを占拠した。しかし、敵国であっても、シンガポールの貴重な文化財を守ってくれた博士のことは多くのイギリス人、オーストラリア人たちを感動させていた。
現在もラッフルズ博物館の前には、敵味方の区別無く、この博物館を守った田中館博士とイギリスのコーナー博士が並んで立っているパネル写真が掲げられているのである。

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